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REGÍSTRATE AQUÍ“Será una excelente vitrina para nuevas oportunidades de networking”, dijo el fundador de la chocolatería Óbolo, Mark Gerrits.
Por: Rocío Vargas Suárez
Publicado: Viernes 27 de septiembre de 2019 a las 04:00 hrs.
Del grano a la barra. Ese es el lema de Óbolo, la chocolatería artesanal que fundó el estadounidense Mark Gerrits, uno de los emprendedores participantes de las Chilean Villages de APEC 2019.
Unas vacaciones de tres meses en Chile –que terminaron extendiéndose por años- y un viaje por toda Latinoamérica, llevaron a Gerrits a trabajar en una fundación dedicada a las comunidades nativas en la selva ecuatoriana, en el año 2000, donde conoció el cacao en su estado natural.
Pero no fue hasta 2013 cuando descubrió que el proceso de este fruto se convertiría en su futuro.
“Me di cuenta que había un gran desconocimiento en Chile con respecto a la elaboración del chocolate. Chile es un país próximo a la Amazonía, zona de origen del cacao, pero suelen preferirse chocolates provenientes de Europa”, dijo Gerrits a Diario Financiero.
“¿Por qué no comprar granos de cacao directamente a los productores, pagando un precio justo, para luego traerlos a Chile y elaborar un chocolate auténtico y puro que, además, pueda disminuir la huella de carbono del chocolate?”, agregó.
Actualmente, Óbolo -que en español significa “regalo”- exporta sus barras de chocolate a Estados Unidos, Canadá y ya realizaron un envío a Nueva Zelanda. Otros como Brasil, Inglaterra, Noruega, Japón y Singapur también han demostrado interés en sus productos y con la presencia de la chocolatería en APEC, las expectativas de expansión crecen.
“Sin duda será una excelente vitrina para nuestros productos, visión y valores; una vitrina que trae implícito un reconocimiento para Óbolo y a la vez, nuevas oportunidades de networking”, explicó Gerrits.
Para el empresario, ser uno de los emprendendores del primer Chilean Village de APEC 2019 -realizado en marzo, en Santiago- “fue un gran honor”, ya que significó una “validación de nuestra visión de hacer chocolate de calidad mundial en Chile y para el mundo”.
La chocolatería, ubicada en el corazón del Barrio Italia, apuesta a la creación de las clásicas barras de cacao, y en agosto, quisieron darle un toque más autóctono con el lanzamiento de la línea “Sabores Endémicos de Chile”, la cual suma siete nuevas variedades inspiradas en ingredientes desde el desierto de Atacama hasta la Patagonia.
“Estamos orgullosos de ser chocolateros chilenos, de pertenecer a un país con una diversidad biológica tan grande que ofrece sabores y aromas únicos”, dijo Gerrits.
Entre las propuestas coordinadas por la Bancada Startup, está flexibilizar la bolsa junior, extender franquicias tributarias a la inversión en startups, eliminar el impuesto a la venta indirecta para tecnológicas y que Corfo pueda invertir en fondos de capital de riesgo.
El ministro de Vivienda y Urbanismo, Iván Poduje, anunció además que para 2027 se contemplan 20 mil cupos para viviendas industrializadas, frente a las 3 mil unidades que actualmente se desarrollan al año.
"La responsabilidad penal podría configurarse “si se acredita que quienes administraban los fondos abusaron de sus facultades o actuaron de manera manifiestamente contraria al interés de los afiliados, causando perjuicios y concurriendo los demás requisitos del delito de administración desleal", advierte la abogada Macarena Iturra.
La plataforma llevó el caso ante el Tribunal de la Libre Competencia, solicitando modificar las bases del concurso que se encuentra en marcha. La firma pidió suspender el proceso, pero el organismo rechazó la medida.
Sin embargo, solo el 10% del capital de riesgo disponible se orienta a deep tech, según un diagnóstico de BID Lab elaborado con Ematris en enero de 2026. Revisa aquí la nota completa
Sin embargo, solo el 10% del capital de riesgo disponible se orienta a deep tech, según un diagnóstico de BID Lab elaborado con Ematris en enero de 2026. Revisa aquí la nota completa