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Publicado: Miércoles 18 de octubre de 2017 a las 04:00 hrs.
Un incremento de 28% mostró la oferta de menú saludable en el país respecto a 2016, según un estudio de la empresa Edenred, inventor de Ticket Restaurant.
Basado en una encuesta telefónica a 490 establecimientos asociados a la red de la referida firma, el menú saludable más elaborado es la ensalada con un 75%. Luego, está el vegetariano con un 59% y el hipocalórico con un 44%. En último lugar aparece el menú vegano, con un 13%.
En cuanto a la accesibilidad a este tipo de alimentación, el precio promedio de este tipo de menú es de $ 3.799.
“Es importante que este fenómeno de la alimentación saludable y vida sana tenga un real impacto en nuestra sociedad y en todos sus actores. En ese sentido, las empresas tienen la responsabilidad de otorgar programas de alimentación y vida saludable a sus trabajadores”, señala Cecilia Mayo, directora de Marketing y Comunicaciones de Edenred.
Un estudio del CEP muestra que las entradas y salidas de la ocupación son casi un 10% mayores que en la década pasada. Sin embargo, la creación de empleos neta bajó y los movimientos se han desplazado hacia trabajos por cuenta propia y empresas pequeñas, donde la estabilidad es menor.
La compañía ligada a las familias Calderón Volochinsky y Kreuzberg retomó los lanzamientos y estima inversiones por unos UF 3 millones entre las obras iniciadas este año y los proyectos que comenzará a vender durante el segundo semestre.
En el Ciclo 2026 de Conversaciones Entre Códigos, los abogados Paola Cifuentes y Rodrigo Guzmán también participaron en el panel que analizó el nuevo mapa regulatorio que se configura en materia ambiental.
La startup basada en Villarrica desarrolló un motor de inteligencia artificial para acelerar el desarrollo de sus productos veganos listos para consumir y este mes debutará en en las góndolas de Cencosud.
Carlos Pérez-Cotapos liderará el negocio responsable de la representación de gestores internacionales como Bailie Gifford, CVC, Ardian, Platinum, Aberdeen, Franklin Templeton y Janus Henderson.
El período de prueba se extenderá por seis meses y tendrá, por ahora, sólo carácter ambulatorio. La infraestructura es la primera de un proyecto de desarrollo en materia de centros asistenciales y estará dotada de tecnología de punta para exámenes, atenciones médicas y servicios ambulatorios.