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Publicado: Lunes 14 de abril de 2014 a las 05:00 hrs.
La firma neozelandesa Fonterra está planeando elevar la producción de queso mozzarella a 50.000 toneladas métricas al año a septiembre de 2015, una cantidad suficiente para preparar cerca de 350 millones de pizzas. Se espera que la demanda de queso en China se eleve cerca de 20% este año y el próximo.
Yum! Brands, operador de la cadena de restaurantes Pizza Hut, estima que la clase consumidora de China se duplicará a 600 millones para 2020, impulsando la demanda de comida rápida. Fonterra, que también es proveedora de Domino’s Pizza está incrementando la producción de mozarella en dos plantas de Nueva Zelanda y busca más que duplicar el número de oficinas y operaciones en China a 50 establecimientos para cumplir con la creciente demanda de lácteos.
“Especialmente en Asia, a ellos les gusta estirar el mozarella y un par de veces por noche en un Pizza Hut o Domino’s tienen concursos de ‘estiramiento’”, dijo a Bloomberg Rene Dedoncker, director de la división servicios de alimentos de Fonterra. Se espera que “el apetito del consumidor en China por dietas occidentales y pizza, que son consideradas como un ícono”, continúe creciendo, acotó.
Las ganancias atribuibles a los propietarios de la controladora alcanzaron US$ 64,9 millones frente a los US$ 43,5 millones registrados en igual período de 2025. Es decir, un salto del 49,1%.
En el Ciclo 2026 de Conversaciones Entre Códigos, los abogados Paola Cifuentes y Rodrigo Guzmán también participaron en el panel que analizó el nuevo mapa regulatorio que se configura en materia ambiental.
Un levantamiento de Buk muestra que incluso entre las compañías de 200 o más trabajadores, que estarán obligadas a reportar indicadores, prácticamente la mitad nunca ha realizado el ejercicio.
El período de prueba se extenderá por seis meses y tendrá, por ahora, sólo carácter ambulatorio. La infraestructura es la primera de un proyecto de desarrollo en materia de centros asistenciales y estará dotada de tecnología de punta para exámenes, atenciones médicas y servicios ambulatorios.