DOLAR
$924,09
UF
$40.844,79
S&P 500
7.545,99
FTSE 100
10.515,92
SP IPSA
10.931,31
Bovespa
175.475,00
Dólar US
$924,09
Euro
$1.058,06
Real Bras.
$181,81
Peso Arg.
$0,63
Yuan
$136,46
Petr. Brent
84,87 US$/b
Petr. WTI
79,55 US$/b
Cobre
6,34 US$/lb
Oro
4.040,25 US$/oz
UF Hoy
$40.844,79
UTM
$71.649,00
¿Eres cliente nuevo?
REGÍSTRATE AQUÍPor: Equipo DF
Publicado: Viernes 28 de noviembre de 2014 a las 05:00 hrs.
Eladio Mondiglio, fundador de este clásico asador chileno, fue un entusiasta de la carne. Llegó a tener unas siete carnicerías, pero siempre echó de menos que no existiera un buen local, a precio adecuado, que tratara bien a ese producto animal. Así que hace treinta años fundó este local en el barrio Bellavista, en pleno Pío Nono, que se caracterizó por su buena calidad de la carne y por sus precios.
Quién se atreve a olvidar, por ejemplo, que durante años el pisco sour estuvo primero a $590 y luego a $990, o que a principios de los noventa uno se podía beber un gran Don Melchor por $ 13.000.
En fin, hay que decir que Eladio falleció ya hace unos años y que sus locales han intentado mantener su espíritu, aunque con las vicisitudes que implican algunos cambios de manos en la dirección. Hoy, quien encabeza el ethos de Eladio es su hija Cecilia, que ha avanzado en mejorar los productos, por ejemplo, en la selección de carnes (muchas de las cuales se importan directamente desde Estados Unidos) y de mantener, en cuanto se pueda, el estilo moderado de los precios.
Hoy hay una amplia variedad de carnes, mucho más que antes, y se han mantenido los estilos clásicos en los acompañamientos y los postres, donde para un fanático no falta la buena torta helada merengue lúcuma. Eladio de alguna manera nos recuerda que 30 años no pasan en vano, pero que se puede seguir disfrutando.
La inmobiliaria acusa a la DOM de rechazar cuatro veces la recepción definitiva del proyecto Cuvée, pese a que el SEA y el Minvu habían descartado una exigencia que la municipalidad seguía imponiendo. El retraso alcanzó 459 días y, según el libelo, dejó a la empresa pagando intereses a Santander y Frontal Trust.
La firma explicó que si bien desde el punto de vista legal "es indiscutible e inobjetable que la marca pertenece a la actual sociedad de profesionales", la decisión de dejar de utilizarla "obedece a una reflexión estratégica orientada a proyectar una visión de largo plazo".
La presidenta ejecutiva de Voxkom ejercerá su segundo mandato con el director de GKD Latam, Enrique Celedón, como primer vicepresidente, el socio director de PPU Chile, Juan Pablo Wilhelmy, como segundo vicepresidente, y la líder de Minería y Energía EY Chile, Alicia Domínguez, como tesorera.
En este episodio de Fuera de Pista, conversamos con Dominique Rudloff, quien lidera una de las transformaciones más ambiciosas de la industria de la nieve en la región: consolidar a Valle Nevado como parte del hub de ski más importante de Sudamérica.
La campaña permitirá a clientes que contraten y/o ya tengan una Cuenta Digital Santander participar por un viaje para asistir a una de las fechas más esperadas del calendario de la Fórmula 1, fenómeno que vive un fuerte auge a nivel mundial y también en Chile.