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Publicado: Viernes 27 de junio de 2014 a las 05:00 hrs.
A diferencia de hace algunos años, hoy es posible encontrar diversos vinos franceses. Pero un vino francés hecho por chilenos, es más difícil. Los enólogos y cónyuges Felipe García y Constanza Schwaderer cumplieron su sueño con Vougeot, un pinot noir de la Borgoña, que tiene solo 498 botellas por $ 39.900.
La dirigente de la asociación que agrupa a grandes multinacionales de esta industria en Chile sostuvo que se debe rediseñar el fondo para medicamentos de alto costo para adaptarlo a las realidades del sector salud.
La firma especializada en cócteles analcohólicos desarrolló una formulación a base de extracto de quillay y derivados de la celulosa que busca reducir alérgenos, costos y el uso de insumos perecibles en la coctelería con y sin alcohol y la gastronomía molecular.