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Publicado: Viernes 29 de agosto de 2014 a las 05:00 hrs.
En septiembre, en las instalaciones de la firma alemana Miele, el chef Bastián Ruiz del Restaurante Cuerovaca dictará clases de cocina chilena y, en particular, de su especialidad, las carnes.
El costo es de $ 45.000 con un cupo máximo de diez personas por sesión, para que la interacción con el cocinero sea completa.
La dirigente de la asociación que agrupa a grandes multinacionales de esta industria en Chile sostuvo que se debe rediseñar el fondo para medicamentos de alto costo para adaptarlo a las realidades del sector salud.
La firma especializada en cócteles analcohólicos desarrolló una formulación a base de extracto de quillay y derivados de la celulosa que busca reducir alérgenos, costos y el uso de insumos perecibles en la coctelería con y sin alcohol y la gastronomía molecular.