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Publicado: Viernes 12 de julio de 2013 a las 05:00 hrs.
Un homenaje a un clásico de 1952 que nos recuerda la grata costumbre de tomar once. Su fundador, Wilhelm Schlösser, una alemán nacido en Colonia, trató de emular en Chile el famoso café Reichard.
Su actual oferta se centra en buena pastelería: Berlín, Charluci, Kuchen de la Oma o torta de Merengue Lúcuma.
La dirigente de la asociación que agrupa a grandes multinacionales de esta industria en Chile sostuvo que se debe rediseñar el fondo para medicamentos de alto costo para adaptarlo a las realidades del sector salud.
La firma especializada en cócteles analcohólicos desarrolló una formulación a base de extracto de quillay y derivados de la celulosa que busca reducir alérgenos, costos y el uso de insumos perecibles en la coctelería con y sin alcohol y la gastronomía molecular.