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Publicado: Viernes 22 de febrero de 2013 a las 05:00 hrs.
Ciudad Fritos Fish & Chips
Al mejor inglés, este pequeño local ofrece variedad de pescados frescos, como merluza austral, reineta, rollizo, róbalo, cojinova o tilapia, que se trozan generosamente, se fríen dejándolos con un batido tipo tempura y se acompañan de ricas papas fritas de gran tamaño. También se puede pedir otros acompañamientos. Hay además una gran variedad de salsas para agregar.
Irarrázaval 3247, Ñuñoa. Tel.2223 6173.
La Sanguchería
Una nueva opción sanguchera donde puede encontrar Plateada Gourmet con pastelera de choclo, tomate y cebolla pluma en pan baguette de campo ($ 5.400); el Sureño con arrollado huaso, tomate, rúcula, ají verde, mayonesa y marraqueta ($ 4.900); o el Del Puerto con merluza frita ($ 4.800), entre muchos otros.
Vitacura 5255, Local 2, Vitacura. Tel. 2219 2198.
La dirigente de la asociación que agrupa a grandes multinacionales de esta industria en Chile sostuvo que se debe rediseñar el fondo para medicamentos de alto costo para adaptarlo a las realidades del sector salud.
La firma especializada en cócteles analcohólicos desarrolló una formulación a base de extracto de quillay y derivados de la celulosa que busca reducir alérgenos, costos y el uso de insumos perecibles en la coctelería con y sin alcohol y la gastronomía molecular.