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Publicado: Lunes 21 de febrero de 2011 a las 05:00 hrs.
Con más de 14 años de experiencia en la industria de alimentos Gastón Rosselot y Gonzalo Ramírez (ex ejecutivos de empresas Watt’s) decidieron dejar la estabilidad laboral y emprender. Es así que en sociedad con las familia Cox Vial y Allende Decombe crearon en 2009 FoodGroup, una empresa orientada a la elaboración de alimentos en polvo como puré, jaleas, sopas, cremas, etc., enfocados al mercado institucional (casinos, food services o el programa de alimentación para escolares y párvulos de la Junaeb, entre otros), con la particularidad de fabricar productos no sólo con textura, aroma y color, sino también una línea más gourmet, como puré con merkén o con toques de pebre, para poder diferenciarse de la competencia.
Gonzalo Ramírez, gerente general de FoodGroup, explica a la fecha han invertido poco más de US$ 5 millones en un terreno de seis mil metros cuadrados y en la construcción de una planta de producción y nuevas oficinas. Actualmente, cuentan con 90 productos, de los cuales el 30% cuenta con algún toque gourmet. Explica que para dar con estas preparaciones, evaluaron en su departamento de desarrollo más de 500 fórmulas distintas.
Hace pocas semanas acaban de cerrar la primera orden de compra para la Junaeb y que les permitió dar el punto de partida a la empresa, la que en un plazo de cuatro años espera facturar del orden de $ 4.000 millones al año y contar con una cartera de hasta 30 clientes. También tienen contemplado abordar otras categorías, como nichos específicos, es decir, apuntar al desarrollo de alimentos para celiacos, personas con hipertensión, diabéticos, etc., y aunque aún no tienen fecha, esperan poder exportar sus desarrollos, sobre todo al mercado latinoamericano.
La inmobiliaria acusa a la DOM de rechazar cuatro veces la recepción definitiva del proyecto Cuvée, pese a que el SEA y el Minvu habían descartado una exigencia que la municipalidad seguía imponiendo. El retraso alcanzó 459 días y, según el libelo, dejó a la empresa pagando intereses a Santander y Frontal Trust.
La firma explicó que si bien desde el punto de vista legal "es indiscutible e inobjetable que la marca pertenece a la actual sociedad de profesionales", la decisión de dejar de utilizarla "obedece a una reflexión estratégica orientada a proyectar una visión de largo plazo".
En este episodio de Fuera de Pista, conversamos con Dominique Rudloff, quien lidera una de las transformaciones más ambiciosas de la industria de la nieve en la región: consolidar a Valle Nevado como parte del hub de ski más importante de Sudamérica.
La campaña permitirá a clientes que contraten y/o ya tengan una Cuenta Digital Santander participar por un viaje para asistir a una de las fechas más esperadas del calendario de la Fórmula 1, fenómeno que vive un fuerte auge a nivel mundial y también en Chile.