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Industria

Salmoneras chilenas esperan triplicar envíos de congelados a Rusia

En ese mercado, los compradores están pagando en torno a un 25% más por esta categoría de productos locales.

Por: Equipo DF

Publicado: Viernes 29 de agosto de 2014 a las 05:00 hrs.

Salmones

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 Chile ve como una oportunidad la sanción establecida por Rusia a algunos países occidentales, en cuanto a limitar las importaciones de productos agrícolas y alimentos.

El consumo mensual de salmón atlántico y trucha de esta nación, cuya población supera los 143 millones de habitantes, bordea las 20 mil toneladas, provenientes mayoritariamente de Noruega y en menor medida de Escocia.

Esta cantidad representa del orden del 10% del mercado de salmonicultura mundial y para sortear la prohibición, los productores afectados están tratando de abastecer a Rusia desde Islas Faroe y Chile.

La estimación a nivel local es que lo anterior podría triplicar los envíos de congelados de salmón a ese destino. “Chile debería vender a Rusia mensualmente entre 2.500 y 3.000 toneladas y con esta apertura, estimamos que los cierres mensuales deberían bordear los 7.000 a 8.000 toneladas”, dijeron en una salmonera local.

 Ventaja estacional  

El mercado ruso es destino natural del salmón fresco noruego y los costos de transporte le restan oportunidades a la producción chilena. Sin embargo, esto cambiaría en el caso del salmón congelado. “La situación generada por Rusia nos abre una oportunidad para mostrar que nuestros productos son tan buenos como los noruegos, pues es la misma especie cultivada en entornos similares, y somos un proveedor confiable”, explicó el gerente general de Camanchaca, Ricardo García.

En efecto, actualmente el precio del salmón congelado (entero eviscerado) en el país más grande del mundo pasó de entre US$ 5,6-5,9 por kilo (calibres grandes) a un rango de US$ 7- 7,20, informaron en la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca).

Lo anterior implicaría un salto de casi un 25% en el valor pagado por los compradores rusos.

Efecto acotado  

Este boom de mercado no se mantendría en el mediano plazo. Fuentes de la industria local comentan que no pueden desatender a otros clientes, como Estados Unidos, Brasil o China, razón por la que deben continuar con sus programas, planificación y abastecimiento a esos mercados.

Las cosechas de las firmas ya están planificadas, por lo que la oferta mundial no aumentaría por este bloqueo ruso, más bien se trata solamente de un redireccionamiento.

Previo a la decisión de Rusia, pocas firmas locales exportaban a ese mercado.

En 2013 Empresas AquaChile envió US$ 57 millones y Salmones Cupquelan reportó US$ 31 millones.

Granja Marina Tornagaleones, Los Fiordos y Salmones Antártica, en tanto, exportaron US$ 24 millones, US$ 17 millones y US$ 15 millones, respectivamente.

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